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dot_apple.jpg 礼山リンゴ農園


礼山(イェサン)リンゴが初めて栽培された地域である古德面にあるウンソン農園は、3haの広い農場で環境にやさしい農法でリンゴを栽培しており、品質の良い、おいしいリンゴを生産するところで有名である。礼山では唯一の「礼山黄土リンゴ特区」に指定されている。新品種と栽培技術を果敢に導入し、韓国のリンゴ産業のリーダーに落ち着いている。年間2千人以上のリンゴ農家が各地から見学、訪問している。
10月1日から11月中旬まで、リンゴを直接狩ることができる体験とリンゴの木の分譲を受けて、秋に収穫することができるプログラムも運営している。

 

 

 

dot_apple.jpg ワイナリー

 

40年間、リンゴ畑を作ってきたソ・ジョンハク代表の土台の上に、カナダで醸造を学んだ娘婿のチョン・ジェミンワインメーカーの醸造技術が会ってワインとブランデーを作り始めました。工場製品を生産するお酒の工場ではなく、リンゴ農園内にワイナリーを建築して、レストランとセミナー室、ペンションスタイルの宿舎まで揃えたヨーロピアンスタイルの農場ワイナリーです。ワイナリーがある礼山は、秋史(チュサ)・金正喜先生が生まれた場所です。秋史の人生と精神を盛り込んだお酒を作ってみたいという意志を込めましす。リンゴは代表的な秋の果物です。韓国語でチュサは秋のリンゴを意味したりもします。豊かな秋の物語を込めたワインを作っています。


 

 

dot_apple.jpg ワインメーカー

ワインメーカー チョン・ジェミン
  • 農村進興庁伝統酒深化過程 講師
  • ワイン生産者協会 理事
  • 大韓民国ウリスル(伝統酒)品評会 審査委員(2005-2010 )
  • 農業会社法人 礼山リンゴワイン(株)醸造責任副社長
  • ワイン作りの会 代表運営者
  • ウリスル(伝統酒)協同組合 理事長
  • 全国50カ所あまりの農業技術センターワイン醸造講義
  • 寧越、金堤、永洞、永川などのワイナリー製品開発及び設備コンサルティング

 

 

 

dot_apple.jpg ワイナリー案内

 

商号 農業会社法人 礼山リンゴワイン(株)
設立日 2008年12月農業会社法人設立、1987年リンゴ栽培開始
農場栽培面積 3ha
生産品目

チュサ(秋史)アップルアイスワイン スタイル
チュサ(秋史)アップルワインドライ
チュサ(秋史)ブランデー 35, 40, 50
チュサ(秋史)ブルー

ワイナリー施設 ワイナリー全景、リンゴ農場、ワイン体験館、カフェテリア、ワイナリー宿舎、作業室、蒸留設備、醗酵室、熟成, オーク樽 熟成
体験プログラム

ワイナリーツアー、私だけの、オリジナルワイン作り
アップルパイ作り、アップルジャム作り
バーベキュー食事
団体宿泊

住所
連絡先
農業会社法人 礼山リンゴワイン(株)

(340-932)忠清南道礼山郡古德面デモン路107-25
82-041-337-9584
mail : chusawine@hanmail.net






dot_apple.jpg 商 品


 

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リンゴワインブランド チュサ(秋史)

 

私たちが生産するリンゴワインをチュサ(秋史)という名前をつけたのは、いくつかの複合的な意味を持っています。まず、下手に外国語の名前を使わないという原則を持って始めました。地域的な特色と原料の特徴を生かせる名前を考えた末、誕生したのがチュサ(秋史)です。代表的な秋の果物です。秋のリンゴ、または秋の物語(史)の意味を持っています。

一つにはワイナリーがある礼山は、秋史(チュサ)・金正喜先生が生まれた場所です。秋史の人生と気品を反映するイメージです。二つにはリンゴは

 



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チュサ(秋史)アップルアイスワイン
 
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チュサ(秋史)アップルアイスドライ

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ブルーベリーワイン
 
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チュサ(秋史)ワイルド人参ブランデー



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tel _ 82+41+337+9584, Fax _ 82+41+337+9586
email _ chusawine@hanmail.net
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